Ingredientes:
1 colita de cuadril
1 kg. de cebollas
300 cc. crema de leche
100 gr. mostaza
Preparación
En una sartén amplia sellar bien la colita de cuadril.
Agregar la cebolla bien picada y dejar cocinar a fuego moderado al menos 45 a 50 minutos, cuando ya esté la carne a punto agregar la crema y la mostaza, mover un poquito para que se mezclen, tapar y dejar unos minutos.
Servir la carne en rodajas y cubrir con la salsa, acompañar con papas, arroz o verduras hervidos.
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